Trash Burger

Trash Burger propose un service de food truck itinérant spécialisé dans l'artisanat des Smash Burgers. Lancée par deux cuisiniers passionnés, Nico et Raph, cette aventure culinaire met en avant des steaks 100 % pur bœuf Angus, soigneusement préparés, et des produits frais, locaux et de saison. L'un des atouts majeurs de ce service traiteur est son engagement envers la qualité et le "fait maison".

Toutes les préparations, des frites belges cuites à la graisse de bœuf aux sauces originales (comme la fameuse sauce trash) et aux pickles, sont élaborées sur place. L'utilisation de pains artisanaux à base de pomme de terre, de viande locale et de produits du terroir est une preuve de leur attachement aux saveurs régionales.

Le menu se distingue par sa variété et son inventivité. En plus des classiques incontournables (Cheese Burger, Cheese Burger Bacon), Trash Burger propose des options audacieuses et saisonnières, allant de créations avec magret de canard fumé (le Coin Coin) à des burgers inspirés de l'Italie (Sapori di Italia) ou du terroir local (Le Petit-Combremont, avec effiloché de porc et fromage bleu de Combremont-le-Petit). Le food truck offre également des alternatives gourmandes pour les végétariens, notamment un burger maison aux pois chiches et gruyère AOP.

Grâce à son caractère nomade, le food truck de Trash Burger se déplace régulièrement, participant à des événements comme les Street Food Festivals de Lausanne, Bienne et Fribourg, et s'arrêtant à des rendez-vous hebdomadaires fixes (comme à Combremont-le-Petit et Daillens). Cette flexibilité permet aux clients de rencontrer facilement ces spécialistes du Smash Burger et de profiter d'une cuisine simple, savoureuse et de qualité.