Traiteurs dans le Canton de Vaud

Recherchez-vous des cuisiniers professionnels ?

 

Qui sauront vous préparer des spécialités culinaires raffinées, impressionnantes et savoureuses, en mettant en avant des produits locaux ou autres ?

 

Plus besoin de vous inquiéter !
 

Il suffit de faire votre demande de devis et vous ne serez pas déçu par les professionnels que nous proposons !

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Quel est le prix par convive pour un service traiteur ?

 

Le tarif est influencé par trois éléments principaux :

 

• Présence de personnel de service ou non

• Le nombre de plats dans le menu (avec options comme dessert ou apéritif)

• Selon le style de restauration (buffet ou gastronomique, par exemple)

 

Pour un buffet complet sans service, le tarif varie de 50 à 100 CHF par personne.

 

Un service traiteur gastronomique avec personnel coûte de 90 à 200 CHF par personne.

 

Pour un repas food truck sans personnel de service, uniquement le repas, on peut compter entre 16 à 30 CHF par personne.

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Comment réduire les coûts de son traiteur ?

 

Pour diminuer les coûts de votre traiteur, voici quelques suggestions :

 

• Optez pour une formule traiteur sans service

• Prenez un menu simple, par exemple sans entrée

• Préférez des options culinaires moins coûteuses, telles que de la street-food ou bien des choix avec des morceaux de viande moins onéreux comme choisir du jarret de boeuf à la place d’un filet de boeuf

• Assurez-vous du nombre exact d'invités pour ne pas sur-commander

 

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Quels critères pour choisir un traiteur ?

 

Beaucoup de chefs talentueux proposent des offres culinaires pour tous types d'événements, alliant tradition et modernité, tout en respectant des attentes élevées en service et présentation.

 

Néanmoins !

 

Il est important de prendre en compte certains éléments :

 

1. Estimer le nombre d'invités

 

Le choix d'un traiteur doit être adapté au nombre de convives.

 

Un traiteur efficace saura gérer des événements de toutes tailles, en adaptant son intervention à l'ambiance et à l'emplacement, que ce soit un espace intérieur ou extérieur.

 

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2. Examiner la qualité des ingrédients et des menus

 

Assurez-vous que le traiteur choisi valorise des produits de qualité, en préférant le local, le terroir et le saisonnier.

 

Un traiteur professionnel doit être prêt à discuter des origines de ses produits et de la composition de ses menus.

 

Demandez à connaître le contenu précis de chaque plat afin de répondre aux besoins spécifiques de vos convives.

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3. Essayer les menus en amont

 

La dégustation est une étape à ne jamais négliger!

 

C'est l'occasion de découvrir la finesse et le style gastronomique du traiteur.

 

Vous pouvez également vérifier le contenu des plats afin de vous assurer qu'ils correspondent aux préférences alimentaires de vos invités.

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Les atouts d'un service de restauration

 

Confier la restauration à des experts vous libère pour vous concentrer sur d'autres aspects de votre événement, un point important à considérer.

 

Les traiteurs peuvent adapter le menu pour correspondre au thème et à l'ambiance, qu'il s'agisse d'une réception de mariage, d'un repas avec des produits locaux ou d'un événement professionnel.

 

Pour des événements tels que mariages et anniversaires

 

Les traiteurs partenaires ont une vaste expérience dans la réalisation de repas mémorables pour les grandes occasions, y compris les mariages et anniversaires.

 

Chaque élément est pris en compte pour que l'événement soit non seulement savoureux, mais également esthétiquement plaisant.

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Pour vos événements d'affaires

 

La gastronomie a un impact significatif sur la réussite d'un événement d'entreprise. 

Que ce soit pour un séminaire, une conférence ou un repas d'affaires, vous aurez des menus adaptés pour l'occasion, du simple buffet à des repas à plusieurs services sophistiqués, toujours présentés avec professionnalisme.

 

Pour des occasions privées

 

Pour des événements comme les mariages, anniversaires ou baptêmes, un repas mémorable avec des produits du terroir ou autres ravira vos invités.

 

Les chefs sont capables de personnaliser et thématiser les menus pour donner à votre événement un caractère unique et inoubliable.

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Pour toutes les tailles d'événements, petits et grands

 

Nos partenaires s'adaptent à tous les types d'événements, peu importe leur taille.

 

Ils offrent des solutions culinaires adaptées à chaque envergure, garantissant satisfaction et enchantement, que l'assemblée soit réduite ou nombreuse.

 

Nous offrons également des conseils pour trouver l'emplacement idéal de votre événement.

 

Pour des expériences culinaires mémorables

 

Les chefs sont reconnus pour leur créativité, offrant des plats qui mettent en avant des produits de saison et du terroir.

 

Des spécialités traditionnelles revisitées aux créations avant-gardistes, ils sont capables de satisfaire les palais des plus exigeants et des plus curieux.

 

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Organisation et logistique

 

Préparer un repas ne se limite pas seulement à choisir un menu.

 

La logistique et l'organisation sont tout aussi vital dans la réussite de l'événement. 

Cela inclut la coordination de la location de l'espace, du matériel et du personnel.

 

Discutez en détail du plan de la journée, y compris des horaires précis de livraison, de mise en place et de service. 

Garantissez que les détails des prestations sont bien définis afin de prévenir toute confusion.

 

Veillez à bien définir les responsabilités de chaque partie pour éviter toute ambiguïté.

 

Le traiteur est responsable d'une installation rapide et efficace du matériel ainsi que d'un service impeccable.

 

Discutez des plans de secours pour gérer les imprévus tels que les retards ou les changements de météo, surtout si ça se déroule en extérieur.

 

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Notre dévouement à la qualité et à la fraîcheur

 

La fraîcheur et l'excellence inébranlable sont au cœur de notre service de traiteur. 

Notre dévouement à ces principes s'incarne dans notre collaboration avec les partenaires locaux. 

Ces collaborations nous permettent d'assurer la qualité et la fraîcheur de chaque ingrédient dans nos préparations culinaires.

 

Nous prenons grand soin dans le processus de préparation des aliments, nous assurant que de la sélection à la cuisson, chaque étape respecte les normes les plus strictes. 

Nous combinons le respect de la tradition culinaire avec l'intégration de techniques modernes pour valoriser et préserver les saveurs pures.

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Nos recommandations finales

 

Pour que la collaboration avec votre restaurateur se passe au mieux, maintenez une communication ouverte et régulière avec votre traiteur pendant toute la préparation.

 

Exprimez clairement vos attentes et besoins, et garantissez que le chef cuisinier saisit bien votre vision et les objectifs de votre événement.

 

Fixez un budget précis et partagez-le dès le départ pour prévenir les surcoûts surprises.

 

Vérifiez que l'offre couvre tous les services nécessaires, y compris la nourriture, la main-d'œuvre et les taxes comme la TVA.

 

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Comment réserver nos prestations ?

 

Réserver notre offre est aussi simple qu'efficace.

 

Contactez-nous par e-mail ou sur notre site internet, en remplissant un formulaire de demande détaillé.

 

Nous vous conseillons de réserver au moins un mois à l'avance pour les grands événements, mais nous pouvons aussi gérer des demandes de dernière minute selon nos disponibilités.

 

Pour toutes questions, contactez-nous à : contact@traiteurss.ch ou remplissez notre formulaire pour obtenir des réponses.