Traiteurs à Fribourg

À la recherche de chefs cuisiniers professionnels ?

 

Qui vous proposeront des spécialités culinaires impressionnantes, raffinées et savoureuses, mettant en valeur des produits du terroir ou autre ?

 

Plus de soucis à se faire !

 

 

Il suffit de faire votre demande de devis et vous ne serez pas déçu par les professionnels que nous proposons !

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Quel budget prévoir pour un traiteur par personne ?

 

Le tarif est influencé par trois éléments principaux :

 

• Personnel de service inclus ou non

• La composition du menu (par exemple, avec ou sans dessert, apéritif, etc.)

• Le type de repas (buffet, gastronomique, etc.)

 

Pour un buffet sans personnel de service, les prix oscillent entre 50 et 100 CHF par personne.

 

Pour un repas gastronomique avec service, attendez-vous à payer entre 90 et 200 CHF par personne.

 

Pour un repas food truck sans personnel de service, uniquement le repas, on peut compter entre 16 à 30 CHF par personne.

 

 

Comment réduire les coûts de son traiteur ?

 

Pour diminuer les coûts de votre traiteur, voici quelques suggestions :

 

• Optez pour une formule traiteur sans service

• Choisissez un menu réduit, par exemple sans entrée

• Optez pour une cuisine moins onéreuse, par exemple avec de la street-food ou encore des plats préparés avec des viandes moins coûteuses tels que le jarret de boeuf plutôt que le filet de boeuf

• Vérifiez soigneusement le nombre d'invités afin de ne pas sur-commander

 

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Quels critères pour choisir un traiteur ?

 

Il existe une grande diversité de traiteurs talentueux qui peuvent proposer des menus traditionnels ou modernes, tout en assurant un service et une présentation irréprochables.

 

Néanmoins !

 

Quelques points importants à vérifier :

 

1. Évaluer le nombre de convives

 

Il est crucial de choisir un traiteur capable de gérer la taille de votre événement.

 

Un bon traiteur est capable de s'ajuster pour des événements de tailles variées, en offrant un service qui correspond à l'ambiance et au lieu, qu'il soit en intérieur ou en extérieur.

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2. Évaluer la sélection des aliments et des menus

 

Assurez-vous que le traiteur choisi valorise des produits de qualité, en préférant le local, le terroir et le saisonnier.

 

Un traiteur de qualité sera ouvert à expliquer l'origine de ses ingrédients et la sélection de ses menus.

 

Il est essentiel de connaître le contenu précis de chaque plat pour s'assurer qu'il correspond aux besoins de vos convives.

 

3. Tester les menus avant l'événement

 

Ne sautez jamais la phase de dégustation!

 

C'est l'occasion pour juger la finesse et du style du traiteur.

 

C'est le moment de s'assurer que les plats respectent les préférences alimentaires de vos invités.
 

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Les bénéfices d'un service traiteur

 

Confier la restauration à des experts vous libère pour vous concentrer sur d'autres aspects de votre événement, un point important à considérer.

 

Les traiteurs peuvent adapter le menu pour correspondre au thème et à l'ambiance, qu'il s'agisse d'une réception de mariage, d'un repas avec des produits locaux ou d'un événement professionnel.

 

Pour vos mariages ou anniversaires

 

Les traiteurs partenaires possèdent une grande expertise dans la confection de repas marquants pour des événements tels que mariages et anniversaires.

 

Tous les détails sont soigneusement pris en charge pour que l'événement soit non seulement délicieux, mais aussi visuellement impressionnant.

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Pour vos séminaires et réunions d'entreprise

 

La gastronomie a un impact significatif sur la réussite d'un événement d'entreprise. 

Que ce soit pour un séminaire, une conférence ou un repas d'affaires, vous aurez des menus adaptés pour l'occasion, du simple buffet à des repas à plusieurs services sophistiqués, toujours présentés avec professionnalisme.

 

Pour des célébrations privées

 

Pour les occasions spéciales telles que les mariages, les anniversaires, ou les baptêmes, avoir un repas mémorables avec des aliments du terroir ou autre, enchanteront vos invités.

 

Leurs cuisiniers peuvent personnaliser les menus et les thématiser pour rendre votre événement exceptionnel et mémorable.

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Pour les petits événements comme pour les grandes célébrations

 

Que l'événement soit intime ou d'envergure, nos partenaires sont là.

 

Leurs solutions culinaires s'adaptent à toute taille d'événement, garantissant satisfaction et émerveillement.

 

Nous vous assistons également dans la recherche de la meilleure salle pour votre événement.

 

Pour des expériences culinaires mémorables

 

Les chefs professionnels sont connus pour leur talent à innover et à créer des plats originaux à partir d’ingrédients locaux et saisonniers.

 

Qu'il s'agisse de revisiter des classiques ou de créer des plats avant-gardistes, ils sauront satisfaire les palais les plus exigeants.

 

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Organisation et logistique

 

Organiser un repas, ce n'est pas juste choisir un menu.

 

La gestion logistique et l'organisation sont essentielles pour le succès de l'événement. 

Cela englobe la gestion de la location de l'espace, du matériel et du personnel.

 

Passez en revue en détail le déroulé de la journée, notamment les horaires exacts pour la livraison, la mise en place et le service. 

Veillez à ce que les prestations soient clairement définies pour éviter les malentendus.

 

Il est aussi essentiel de s'accorder sur les responsabilités de chacun pour éviter les malentendus.

 

Le traiteur doit s'assurer d'une mise en place rapide et efficace et fournir un service irréprochable.

 

Discutez des plans de secours pour gérer les imprévus tels que les retards ou les changements de météo, surtout si ça se déroule en extérieur.

 

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Notre engagement envers la qualité et la fraîcheur

 

La fraîcheur et l'excellence inébranlable sont au cœur de notre service de traiteur. 

Ces valeurs se reflètent dans notre partenariat avec des fournisseurs locaux. 

Par ces alliances, nous garantissons la fraîcheur et la qualité de chaque ingrédient utilisé dans nos recettes.

 

Nous portons une attention particulière au processus de préparation des aliments, veillant à ce que chaque étape, de la sélection des aliments à la cuisson, respecte les normes les plus strictes. 

Nous travaillons dans le respect de la tradition culinaire, tout en intégrant des techniques modernes qui valorisent et préservent la pureté des saveurs.

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Nos recommandations finales

 

Pour que votre collaboration avec le restaurateur soit optimale, gardez une communication ouverte et régulière avec le traiteur tout au long de la préparation.

 

Exprimez clairement vos attentes et besoins, et assurez-vous que le chef cuisinier comprend bien votre vision et les objectifs de votre événement.

 

Communiquez un budget clair dès le début pour éviter les frais supplémentaires inattendus.

 

Confirmez que tous les services, de l'alimentation au personnel et les taxes comme la TVA, sont inclus dans l'offre.

 

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Comment réserver nos prestations ?

 

Réserver nos prestations est facile et rapide.

 

Entrez en contact avec nous directement par e-mail ou sur notre site web, où vous pouvez remplir un formulaire de demande détaillé.

 

Nous recommandons de réserver au moins un mois à l'avance pour les événements de grande envergure, mais nous restons flexibles pour des demandes de dernière minute si nos disponibilités le permettent.

 

Pour toutes questions, contactez-nous à : contact@traiteurss.ch ou remplissez notre formulaire pour obtenir des réponses.