Boucherie Brönnimann

Bien plus qu’une boucherie de quartier, la Boucherie Brönnimann s’impose comme un partenaire traiteur de premier plan pour ceux qui placent la qualité du produit au centre de leurs réceptions. Sous la direction de Franck Echarnier, cet établissement — cité par le Gault&Millau — décline son expertise des viandes d'exception en une offre de mets préparés d'une finesse rare.

L'offre traiteur de la maison repose sur une charcuterie artisanale entièrement faite maison (Viennes, cervelas, boudins) et une sélection rigoureuse de matières premières, comme le prestigieux agneau de Sisteron. Que vous organisiez un dîner de saison ou un événement convivial, Brönnimann propose des plats signatures qui allient tradition bouchère et élégance culinaire :

• Spécialités de saison : Des classiques généreux et maîtrisés tels que la choucroute garnie, l'osso buco ou leurs célèbres cordons bleus maison.

• Mets de choix : Des tranches de veau panées et des pièces d'exception prêtes à être dégustées.