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Stands culinaires avec chefs à domicile : nouvelle tendance pour les événements

Sur la scène de la restauration d’événement, les postes de travail des chefs sont l'une des plus grandes tendances de ces dix dernières années.


Les dîners assis élégants et les buffets décontractés ont toujours leur place, mais les invités d'aujourd'hui sont friands de nouveautés - et les stations de restauration animées par un chef ne déçoivent jamais.


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Pourquoi les stations d'action du chef sont idéales pour un événement

L'intégration de postes de restauration avec un chef dans votre forfait de traiteur pour un événement peut créer une meilleure expérience pour vos invités. Il s'agit d'un choix populaire, car il offre plusieurs avantages :


  • Interaction avec les chefs - Les invités se divertissent en observant les chefs et peuvent également discuter avec eux des plats en cours de préparation.

  • Flexibilité des horaires de repas - Tous les invités ne sont pas prêts à manger dès leur arrivée à la réception. Avec les stations de restauration, les invités peuvent décider de l'heure de leur repas.

  • Repas préparés à la demande - Les invités ont leur mot à dire sur la composition du plat et peuvent manger exactement comme ils l'aiment.

  • Faciliter les rencontres - Les invités se déplacent et se mêlent davantage aux autres, ce qui rend la réception plus amusante.


Styles culinaires populaires des chefs pour les événements avec stands

Pour les réceptions avec service de traiteur, les stations de restauration assistées par un chef peuvent répondre à un large éventail de goûts. Voici quelques-unes des sélections les plus populaires :


  • Des tacos de rue avec du poulet, du porc, du bœuf et/ou du poisson, accompagnés d'une variété de garnitures.

  • Bar à pommes de terre au four avec des ajouts amusants comme du bacon, du fromage, du chili et des oignons.

  • crêpes flambées remplies de crème pâtissière, de baies fraîches et de crème fouettée

  • Bar à sandwichs au bœuf découpé, avec un assortiment de pains, de garnitures et de jus de viande à tremper.

  • Bar à smoothies de fruits frais



Stands culinaires personnalisés pour s'adapter à tout événement avec votre traiteur

Si vous avez une autre idée pour un stand culinaire avec chef, les traiteurs professionnels peuvent fournir des prestations sur demande. Les chefs peuvent proposer n'importe quel type de stand culinaire, mettant en vedette la cuisine du monde entier.


Pour vous inspirer, pensez aux stations suivantes qui offrent des aliments intéressants et peu consommés :


  • Maïs de rue mexicain

  • Filet de porc Jerk

  • Bœuf bourguignon

  • Pho vietnamien

  • Rouleaux de homard de la Nouvelle-Angleterre

  • Sushi roulé à la main

  • Schnitzel de porc allemand


Êtes-vous prêt à explorer vos options pour la restauration de votre événement ? Si vous organisez un événement en Suisse romande et que vous êtes intéressés par des stands culinaires avec chef, les partenaires de notre plateforme traiteurss.ch peuvent répondre à vos besoins.


Nos partenaires peuvent proposer des postes de restauration entièrement personnalisables, animés par des chefs. Leurs chefs sont hautement qualifiés pour exécuter tous les types de cuisine et peuvent concevoir n'importe quel type de station d'action que vous souhaitez pour votre réception.


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