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Service traiteur professionnel ou livraison de restaurant : Le meilleur choix pour votre événement.

Un service de traiteur professionnel est-il différent à celui d’un restaurant qui propose un service de livraison?


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De nombreux restaurants font de la publicité pour la restauration événementielle ou service traiteur dans le cadre de leur offre globale. Mais, dans la plupart des cas, ce qu'ils offrent réellement est bien différent de ce qu'un traiteur professionnel peut fournir dans le cadre de ses services.


Ainsi, bien que vous puissiez avoir l’impression d’économiser de l'argent en faisant appel à un restaurant pour votre événement, vous devez vous poser quelques questions importantes pour obtenir une véritable comparaison et la meilleure solution pour votre événement en Suisse.



Qu’obtiendrez-vous d'un restaurant qui fait du service de livraison ou service traiteur ?


Commençons par examiner la nourriture que vous obtiendrez si vous faites appel à un restaurant pour votre événement. Dans la plupart des cas, le restaurant cuisine tout dans sa cuisine, puis l'emballe pour le transport. Certains livrent, mais il y a de fortes chances que vous deviez aller chercher la nourriture sur place.


Dans la plupart des cas, c'est tout ce qu'un restaurant traiteur peut fournir. Une fois que vous aurez apporté votre nourriture sur le lieu de l'événement, vous devrez installer des réchauds (ou un autre moyen de fournir de la chaleur), transférer la nourriture, etc.



Que vous offre un service de traiteur ?


Un service de traiteur peut préparer certains plats à l'avance mais, dans la mesure du possible, il prépare les aliments sur place, ce qui garantit leur fraîcheur. Vous n'aurez pas à courir pour aller les chercher, car il apportera tout sur le lieu de votre événement, y compris une équipe complète de serveurs et d'hôtesses si nécessaire.


Ils fourniront tous les plats pour le maintien au chaud, tout autres types d'ustensiles utiles à l’événement ainsi que les couverts, les assiettes et les serviettes.


Une fois l'événement terminé, le personnel nettoiera et emballera le tout, et vous laissera même les restes si vous le souhaitez. Pour le client, il s'agit d'une véritable expérience "clé en main" qui prend en charge tout ce dont vous avez besoin pour la nourriture de votre événement.


Comment comparer le service traiteur d'un restaurant à celui d'un traiteur professionnel?


Une fois que vous aurez reçu les devis des deux, dressez une liste rapide de ce que vous devrez fournir en supplément.


Par exemple, si vous commandez votre nourriture au restaurant, devrez-vous tout de même engager du personnel de service, des serveurs et une équipe de nettoyage ? Devrez-vous monter et démonter les stands de nourriture ? Devrez-vous fournir les boissons, les tasses, les couverts, les assiettes, etc.


Pour chaque élément que vous devrez fournir si vous faites appel à un restaurant plutôt qu'à un traiteur, les coûts seront plus élevés. Que ce soit par le simple fait que vous paierez du déplacement à chaque entreprise - et n'oubliez pas d'inclure le temps que vous devrez consacrer à la recherche de chaque entreprise la mieux adaptée.


Une fois que vous aurez fait une véritable comparaison, vous découvrirez peut-être que vous dépenserez moins en choisissant un traiteur professionnel pour votre événement, que ce soit un mariage, un anniversaire ou un événement d'entreprise.


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Le service de nos partenaires peut comprendre le personnel de service, l'installation et le démontage, le service de table et les couverts, la location de matériel, etc.


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