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Posez ces questions lorsque vous cherchez une salle à louer

Lorsque vous choisissez un lieu de réception de mariage, la restauration n'est peut-être pas au premier plan de vos préoccupations. Cependant, si vous voulez que la restauration de votre réception soit tout ce dont vous avez rêvé, vous devez vérifier quelques détails clés.


Bien que les traiteurs pour réceptions d’événements puissent s'adapter à presque toutes les conditions et circonstances, vous pouvez faciliter la tâche de tout le monde en vous assurant que votre lieu de réception offre quelques caractéristiques essentielles.


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Votre traiteur disposera-t-il d'un emplacement pour s'installer et se mettre en scène ?

Même si ce n'est pas forcément un problème, la plupart des traiteurs ont besoin d'un espace approprié pour s'installer. La taille de cet espace variera en fonction de votre menu et du nombre d'invités que vous attendez. Toutefois, s'il est nécessaire de conserver des aliments chauds ou froids et qu'il n'y a pas d'espace de préparation, le traiteur devra peut-être transporter ses propres fours ou même un camion réfrigéré.


Le lieu dispose-t-il d'une eau utilisable par le traiteur ?

De même, le traiteur de votre réception aura besoin d'eau à diverses fins, mais surtout pour se laver les mains. Si l'eau courante chaude et froide n'est pas disponible dans un lieu que vous envisagez, votre traiteur devra apporter les récipients de stockage à température contrôlée appropriés pour assurer la sécurité et répondre aux exigences du code de la santé.


L'électricité est-elle disponible pour votre traiteur ?

Tout comme l'eau, votre traiteur aura probablement besoin d'électricité pour s'assurer que vos aliments sont conservés à la bonne température jusqu'au moment de servir vos invités. Si vous choisissez un lieu qui n'a pas d'alimentation électrique à proximité, vous devrez vérifier auprès du traiteur s'il est possible d'utiliser des générateurs ou d'autres sources d'énergie.


Le lieu permet t’il un accès à des poubelles ?

Tous les lieux de réception ne vous permettent pas d'utiliser leurs bennes ou leurs poubelles après le nettoyage. Si votre traiteur doit emballer les déchets, cela pourrait affecter sa logistique et potentiellement le prix de votre nourriture.



Êtes-vous autorisé à utiliser votre propre service de traiteur pour la réception ?

Certains sites disposent de leur propre service de restauration ou ont conclu un accord exclusif avec un traiteur local. Dans ce cas, il se peut qu'ils ne vous permettent pas d'utiliser votre propre traiteur. Dans d'autres cas, ils vous laisseront faire votre propre restauration mais vous devrez leur payer un supplément pour le faire.


Il s'agit d'un élément important à prendre en considération, surtout si vous avez déjà choisi un traiteur.


Avez-vous accès à des tables pour le service de restauration ?

Certains lieux de réception d’événement vous permettent d'utiliser les tables, les chaises, etc. dont ils disposent. D'autres vous permettent de les utiliser, mais en vous facturant un supplément. De nombreux lieux de réception, cependant, ne mettent pas ces équipements à votre disposition, même moyennant un supplément. Dans ce cas, vous devrez peut-être louer votre équipement ou, si vous en parlez à la société de restauration, elle pourra peut-être vous proposer une solution.


Idéalement, pensez à demander à votre traiteur de vous accompagner dans vos deux ou trois premiers lieux de réception pour voir l'espace par lui-même ou prenez des photos et vidéos précises pour lui transmettre.


Les partenaires de la plateforme traiteurss.ch sont connus pour leur qualité et leur service exceptionnel, et vous aimerez leurs prix transparents et abordables.


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